香港新浪網 MySinaBlog
« 上一篇 | 下一篇 »
五步 | 18th Aug 2014 | 悠遊萬里 | (31 Reads)

Day 39. 我要吃掉你的壞情緒/食掉你的壞脾氣

來到這邊,變了煮婦。

早晚餐我們都在家中解決,S不會煮飯,所以我和K就變了煮婦,日煮夜煮。早幾天在土耳其超市買了特價雞翼3公斤,吃了三餐,分別是咖哩雞翼、鹽燒雞翼,還有照著菜食譜造的蘋果汁雞翼,明明應該是酸酸甜甜的蘋果汁雞翼,吃起來居然是鹵水雞翼的味道!簡直是......爆趣。 

步驟是先把兩杯現成的蘋果汁放在鍋中,煮至差不多沸騰時放入雞翼和三片拍過的薑,加鹽、胡椒粉和糖(因為我們買了無糖蘋果汁所以要加糖),較小火煮十五分鐘,然後把雞翼反到另一面再煮十五分鐘,然後較大火,把汁煮至半乾即可。——就這麼簡單的步聚,不知道為何出來會成了鹵水雞翼,入口軟滑,骨肉輕易分離,咸中帶點甜口,無比港式車仔麵檔的味道。煮食的世界真的深不可測。

因為每天都煮飯,而這邊的超市在新鮮貨品的選擇不多的情況下,不想時常重複菜式,都要花些心思——至此極之佩服每天都有不同菜式的母親大人的超人智慧。當中有款菜式是我們常造的,就是法式煎薄餅crepes,又香又軟又薄,甜食澆上厚厚一層Nutella榛子醬、香蕉片,上面加一球Movenpick朱古力雪糕,這是我最愛的吃法;咸食可塗上牛油加火腿,再磨些芝士,最緊要是煎起要立即趁熱吃,就會嚐到天堂的味道。我們會把crepes當晚餐,一次可干掉三份——然後第二天乖乖穿上運動鞋號步去。

昨天我們的女子宿舍來了位客人,也是來working holiday的女生A。她是我和S的大學師姐,Year 1的時候大家曾經同修一門課,然後早前我們WH的聚會中相遇,剛剛坻達柏林還未找到房子的她就在我們女子宿舍暫住下來。昨晚我們煮好晚飯,她一坐下看到桌上的菜就說:「你們會煮飯,真厲害!」——照字面解讀,意思是A不懂煮飯的,而且她表示欣賞我們的廚藝,同時S找到了盟友了。